W 2023 roku imbir zdobył tytuł najczęściej importowanej przyprawy do Unii Europejskiej, wyprzedzając paprykę i pieprz. Według danych Eurostatu, do krajów UE sprowadzono aż 114 000 ton imbiru, z czego 43% pochodziło z Chin. Ten imponujący wynik świadczy nie tylko o kulinarnej popularności imbiru, ale także o rosnącym zainteresowaniu jego właściwościami prozdrowotnymi.

Krótka Historia i Globalna Uprawa

Imbir wywodzi się z Azji Południowej, gdzie od wieków był ceniony zarówno jako przyprawa, jak i roślina lecznicza. Obecnie jego uprawa rozprzestrzeniła się na wiele regionów świata, w tym Afrykę, Australię i Karaiby.Chiny pozostają największym producentem i eksporterem imbiru, dostarczając znaczną część globalnych zasobów tej przyprawy.

Właściwości Zdrowotne Imbiru

Imbir od dawna jest stosowany w medycynie naturalnej ze względu na swoje liczne właściwości prozdrowotne. Zawiera bioaktywne związki, takie jak gingerol i shogaol, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwwymiotne.

Układ Pokarmowy

Imbir jest znany z łagodzenia dolegliwości żołądkowych, takich jak nudności, wzdęcia czy niestrawność. Badania wskazują, że może on przyspieszać opróżnianie żołądka, co przynosi ulgę w przypadku mdłości, w tym tych związanych z ciążą czy chemioterapią.

Właściwości Przeciwzapalne i Przeciwbólowe

Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, imbir może pomagać w łagodzeniu bólu mięśni i stawów, a także objawów związanych z chorobami reumatycznymi. Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie imbiru może zmniejszać ból menstruacyjny oraz bóle głowy, w tym migreny.

Wsparcie Układu Krążenia

Najnowsze badania z 2025 roku opublikowane w czasopiśmie „Cureus” wskazują, że imbir może korzystnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Związki aktywne zawarte w imbirze mogą obniżać ciśnienie krwi, poprawiać profil lipidowy oraz wspierać zdrowie naczyń krwionośnych.

Oleorezyna Imbiru – Skoncentrowana Moc Natury

Oleorezyna imbiru to skoncentrowany ekstrakt zawierający olejki eteryczne i żywice, odpowiedzialne za charakterystyczny smak i aromat tej przyprawy. Dzięki wysokiej zawartości gingerolu i innych bioaktywnych związków, oleorezyna znajduje zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w kosmetyce i aromaterapii.

W ofercie firmy WIPOL dostępna jest oleorezyna imbiru, która może być wykorzystywana do produkcji przypraw, napojów, a także kosmetyków i preparatów aromaterapeutycznych. Dzięki skoncentrowanej formie, oleorezyna zapewnia intensywny smak i aromat, a także łatwość dozowania i powtarzalność w zastosowaniach przemysłowych.

Przeciwskazania i środki ostrożności

Mimo wielu korzyści zdrowotnych, imbir nie jest odpowiedni dla każdego i w pewnych sytuacjach jego spożycie może wymagać ostrożności. Osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, takie jak wrzody żołądka czy refluks żołądkowo-przełykowy, powinny unikać nadmiernego spożycia imbiru, ponieważ jego pikantny charakter może nasilać objawy. Imbir może także wpływać na krzepliwość krwi, dlatego osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe (np. warfarynę) powinny skonsultować jego stosowanie z lekarzem.

Zastosowanie w Kuchni i Medycynie Naturalnej

Imbir jest niezwykle wszechstronną przyprawą, wykorzystywaną w kuchniach na całym świecie. Dodaje pikantności potrawom, jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, a także bazą dla napojów rozgrzewających, takich jak herbata imbirowa. W medycynie naturalnej stosowany jest w formie świeżej, suszonej, jako napar, olejek czy suplement diety.

Podsumowanie

Imbir to nie tylko popularna przyprawa, ale także naturalny środek wspierający zdrowie. Jego właściwości przeciwzapalne, przeciwwymiotne i wspomagające układ krążenia czynią go cennym składnikiem diety. Dzięki dostępności w różnych formach, w tym jako oleorezyna, imbir znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą naszej firmy. Posiadamy szeroką ofertę oleorezyn z różnych przypraw, ziół i owoców, dostosowanych do różnorodnych potrzeb konsumentów.