Kultury przemysł mięsny - WIPOL - Innowacyjne rozwiązania dla przemysłu mięsno-spożywczego

WIPOL – Innowacyjne rozwiązania dla przemysłu mięsno-spożywczego
Kultury przemysł mięsny

Firma Handlowo – Konsultingowa WIPOL Sp. z o.o. jest specjalistycznym podmiotem zajmującym się wdrażaniem technologii oraz dystrybucją mieszanek i preparatów przyprawowych, dodatków funkcjonalnych oraz osłonek specjalistycznych dla przemysłu mięsno-spożywczego.

Od ponad 25 lat współpracujemy z największymi producentami w branży mięsnej w Polsce. Nadrzędnym celem wytyczonym przez Zarząd Firmy jest pełne zadowolenie Klienta osiągane dzięki dostarczaniu wysokiej jakości usług oraz niezawodnych i bezpiecznych produktów zgodnych z obowiązującymi uwarunkowaniami prawnymi.

Firma realizuje System Zarządzania Jakością wdrożony już w 2005 roku, oparty na systemie HACCP, zasadach GMP/GHP oraz normie ISO 9001:2015, która obejmuje wdrażanie technologii oraz dystrybucję: przypraw, mieszanek przyprawowych, dodatków funkcjonalnych, osłonek specjalistycznych, oleorezyn i panierów dla przemysłu mięsnego, drobiarskiego, rybnego oraz produkcji garmażeryjnej.

Pobierz ofertę w formacie PDF

Oferujemy:

  • Bogaty wybór kultur: Posiadamy szeroką ofertę kultur ochronnych dostosowanych do różnych rodzajów mięsa i metod produkcji:
    • Kultury do mięs: zapewniające ochronę przed drobnoustrojami między innymi listeria monocytogenes. Kultury startowe: inicjujące proces fermentacji i nadające produktom mięsnym charakterystyczny smak i aromat.
    • Kultury do przemysłu mleczarskiego
    • Kultury do produktów wege
    • Kultury do produktów rybnych
  • Najwyższa jakość: Nasze kultury ochronne powstają z wyselekcjonowanych szczepów o udowodnionej skuteczności i bezpieczeństwie.
  • Skuteczna ochrona: Odpowiednio dobrane kultury hamują rozwój szkodliwych mikroorganizmów, takich jak Listeria monocytogenes, Salmonella spp., E. coli, Clostridium spp., zapewniając mikrobiologiczną stabilność produktów mięsnych.
  • Poprawa jakości: Kultury starterowe wpływają na smak, aromat i konsystencję produktów mięsnych, nadając im pożądane cechy sensoryczne.
  • Wsparcie techniczne: Nasi doświadczeni specjaliści służą fachową radą i pomocą w doborze odpowiednich kultur ochronnych do specyficznych potrzeb produkcyjnych.

Korzyści:

  • Zwiększenie bezpieczeństwa żywności: Ochrona przed patogenami i szkodliwymi mikroorganizmami.
  • Poprawa jakości produktów: Lepszy smak, aromat i konsystencja wędlin i wyrobów mięsnych.
  • Stabilność mikrobiologiczna: Zapobieganie psuciu się produktów i przedłużanie ich świeżości.
  • Łatwość stosowania: Gotowe kultury w formie liofilizowanej, proste w aplikacji.

Skontaktuj się z nami już dziś!

Aby uzyskać więcej informacji o naszej ofercie na kultury ochronne i starterowe i dobrać rozwiązania idealnie dopasowane do Twoich potrzeb.

Pozostałe z kategorii: Kultury ochronne i starterowe

Kultury przemysł mleczarski

Główne obszary działania