Dodatki funkcjonalne

DODATKI FUNKCJONALNE:
  • Co to jest: Dodatki wchodzące w skład mieszanek i preparatów przyprawowych należące do jednej z kategorii np.: emulgatory, przeciwutleniacze, regulatory kwasowości itp.
  • Przeznaczenie: Do środków spożywczych. Niektóre z nich mają ograniczone stosowanie.
  • Właściwości: W zależności od kategorii mają właściwości emulgujące, przeciwutleniające itd.

DODATKI FUNKCJONALNE:

  • Co to jest: Dodatki wchodzące w skład mieszanek i preparatów przyprawowych należące do jednej z kategorii np.: emulgatory, przeciwutleniacze, regulatory kwasowości itp.
  • Przeznaczenie: Do środków spożywczych. Niektóre z nich mają ograniczone stosowanie.
  • Właściwości: W zależności od kategorii mają właściwości emulgujące, przeciwutleniające itd.