Firma Handlowo – Konsultingowa WIPOL Sp. z o.o. jest specjalistycznym podmiotem zajmującym się wdrażaniem technologii oraz dystrybucją mieszanek i preparatów przyprawowych, dodatków funkcjonalnych oraz osłonek specjalistycznych dla przemysłu mięsno-spożywczego.
Od ponad 25 lat współpracujemy z największymi producentami w branży mięsnej w Polsce. Nadrzędnym celem wytyczonym przez Zarząd Firmy jest pełne zadowolenie Klienta osiągane dzięki dostarczaniu wysokiej jakości usług oraz niezawodnych i bezpiecznych produktów zgodnych z obowiązującymi uwarunkowaniami prawnymi.
Firma realizuje System Zarządzania Jakością wdrożony już w 2005 roku, oparty na systemie HACCP, zasadach GMP/GHP oraz normie ISO 9001:2015, która obejmuje wdrażanie technologii oraz dystrybucję: przypraw, mieszanek przyprawowych, dodatków funkcjonalnych, osłonek specjalistycznych, oleorezyn i panierów dla przemysłu mięsnego, drobiarskiego, rybnego oraz produkcji garmażeryjnej.
Pobierz ofertę w formacie PDF
Oferujemy:
- Bogaty wybór kultur: Posiadamy szeroką ofertę kultur ochronnych dostosowanych do różnych rodzajów mięsa i metod produkcji:
- Kultury do mięs: zapewniające ochronę przed drobnoustrojami między innymi listeria monocytogenes. Kultury startowe: inicjujące proces fermentacji i nadające produktom mięsnym charakterystyczny smak i aromat.
- Kultury do przemysłu mleczarskiego
- Kultury do produktów wege
- Kultury do produktów rybnych
- Najwyższa jakość: Nasze kultury ochronne powstają z wyselekcjonowanych szczepów o udowodnionej skuteczności i bezpieczeństwie.
- Skuteczna ochrona: Odpowiednio dobrane kultury hamują rozwój szkodliwych mikroorganizmów, takich jak Listeria monocytogenes, Salmonella spp., E. coli, Clostridium spp., zapewniając mikrobiologiczną stabilność produktów mięsnych.
- Poprawa jakości: Kultury starterowe wpływają na smak, aromat i konsystencję produktów mięsnych, nadając im pożądane cechy sensoryczne.
- Wsparcie techniczne: Nasi doświadczeni specjaliści służą fachową radą i pomocą w doborze odpowiednich kultur ochronnych do specyficznych potrzeb produkcyjnych.
Korzyści:
- Zwiększenie bezpieczeństwa żywności: Ochrona przed patogenami i szkodliwymi mikroorganizmami.
- Poprawa jakości produktów: Lepszy smak, aromat i konsystencja wędlin i wyrobów mięsnych.
- Stabilność mikrobiologiczna: Zapobieganie psuciu się produktów i przedłużanie ich świeżości.
- Łatwość stosowania: Gotowe kultury w formie liofilizowanej, proste w aplikacji.
Skontaktuj się z nami już dziś!
Aby uzyskać więcej informacji o naszej ofercie na kultury ochronne i starterowe i dobrać rozwiązania idealnie dopasowane do Twoich potrzeb.
